Banánovou buchtu je možné připravovat na mnoho způsobů. Společně se podíváme na banánovou buchtu, která je banány prokládána. Nikde ale není dáno, že byste banány nemohli přímo do těsta zamixovat.
V misce si připravte tuk, který utřete s cukrem a vejcem do jemné pěny. Postupně začněte přidávat mouku, prášek do pečiva a nakonec i mléko. Opět pořádně vyšlehejte a pomalu si začněte připravovat banány. Ty si nakrájejte na tenčí kolečka nebo proužky – záleží opravdu jen na vás.
Těsto si rozdělte na dvě polovinu a tu první vlijte do předem vymazané formy nebo plechu na pečení. Na těsto dejte rovnoměrně banány, lehce zakapejte rumem a nalijte druhou polovinu těsta. V předehřáté troubě nechte péct alespoň 30 minut, dokud není hotová a na okrajích křupavá. Podávejte se šlehačkou a zdobenou moučkovým cukrem.
Suroviny:
- 4 velké banány
- 120 ml mléka
- 2 vejce
- 15 dkg cukru krupice
- 10 dkg hera
- 1 kypřící prášek
- 2 lžíce rumu
- 30 dkg polohrubé mouky
Komentáře