Archív kategorií: Ovocné buchty
Jablečná buchta
Jablka jsou takovou klasickou surovinou, která rozhodně nikdy nikoho nezklame. My si společně připravíme jablkovou buchtu s jemným vanilkovým pudinkem a věřte, že se po tomto vynikajícím lehkém moučníku jen a jen zapráší. Pojďme se podívat, jak na to.
Ideální je připravovat buchtu z listového těsta, které se můžete připravit doma, nebo si jej dnes už běžně zakoupit v obchodech a supermarketech. Pokud listové těsto rádi nemáte, pak můžete použít i jiné, které máte odzkoušené. Listové těsto si rozválejte a rozdělte si jej na dvě polovinu.
Tu první si dejte na připravený plech na pečení, potřete vejcem a dejte vrstvu nastrouhaných, vanilkovým cukrem oslazených, jablek. Nezapomeňte si předem připravit pudink, který byste měli nechat vychladit alespoň do vlažna. Na nastrouhanou vrstvu jablek dejte vrstvu pudinkového krému, přidejte piškoty a vše zakryjte druhým rozváleným dílem listového těsta. Následně jej potřete vejcem a můžete přejít k samotnému pečení.
Suroviny:
- 1 balení listového těsta
- 3 lžíce cukru
- 1 vanilkový cukr
- 1 lžíce rozinek
- 1 kg jablek
- 1 vanilkový pudink
- 1 balení piškotů
Banánová buchta
Banánovou buchtu je možné připravovat na mnoho způsobů. Společně se podíváme na banánovou buchtu, která je banány prokládána. Nikde ale není dáno, že byste banány nemohli přímo do těsta zamixovat.
V misce si připravte tuk, který utřete s cukrem a vejcem do jemné pěny. Postupně začněte přidávat mouku, prášek do pečiva a nakonec i mléko. Opět pořádně vyšlehejte a pomalu si začněte připravovat banány. Ty si nakrájejte na tenčí kolečka nebo proužky – záleží opravdu jen na vás.
Těsto si rozdělte na dvě polovinu a tu první vlijte do předem vymazané formy nebo plechu na pečení. Na těsto dejte rovnoměrně banány, lehce zakapejte rumem a nalijte druhou polovinu těsta. V předehřáté troubě nechte péct alespoň 30 minut, dokud není hotová a na okrajích křupavá. Podávejte se šlehačkou a zdobenou moučkovým cukrem.
Suroviny:
- 4 velké banány
- 120 ml mléka
- 2 vejce
- 15 dkg cukru krupice
- 10 dkg hera
- 1 kypřící prášek
- 2 lžíce rumu
- 30 dkg polohrubé mouky
Komentáře