Archív kategorií: Buchty se smetanou

Buchta se zakysanou smetanou

Publikováno 21.6.2013 od admin

Oddělte si bílky od žloutků, bílky si dejte do větší misky a ušlehejte tuhý sníh, který velmi lehce osolíte. Naopak žloutky si utřete společně s cukrem na velmi jemný krém a postupně do něj přidávejte mouku, olej a prášek do pečiva. Vše společně promíchejte a do směsi pak nakonec zamíchejte i tuhý sníh. Začněte si vařit pudink, který osladíte a těsto si rozdělte na dvě poloviny. Jednu polovinu vlijte na plech, který jste si předtím vymazali tukem a do druhé poloviny těsta zamíchejte kakao. Kakaové těsto vlijte na bílé těsto a použijte špejli, abyste v sobě krásně promísily barvy těsta.

Nakonec zalijte na povrchu pudinkem, nemusíte jej ani nechávat vychladit a dejte péct, dokud není buchta hotová. Mezitím si můžete připravit zakysanou smetanu, kterou smícháte s cukrem, skořicí a dle chuti můžete přidat klidně i kokos nebo rozinky. Smetanou nakonec potřete hotovou buchtu.

Suroviny: 

Na těsto

  • 5 vajec 
  • 2 lžíce kakaa
  • 1 prášek do pečiva
  • 1 dl oleje 
  • 250 g hladké mouky 
  • 250 g cukru kurpice 
  • 1 dl vody vlažné 
  • 1 vanilkový pudink 
  • 0,5 l mléka 

Na krém

  • 3 kelímky zakysané smetany 
  • 3 lžíce moučkového cukru 
  • 1 lžíce skořice 

 

Vložil Buchty se smetanou | Tagged , , , | Zanechat komentář

Kokosová buchta

Publikováno 9.6.2013 od admin

Připravte si misku, do které dáte vejce společně s cukrem, a ušlehejte v jemný krém. Nezapomeňte, že budete přidávat oba dva cukry a to jak ten klasický, tak i ten vanilkový. Do krému přidejte mléko, olej, prášek do pečiva a nakonec i hladkou mouku.

Všechno společně řádně promíchejte, nebo pokud možno ušlehejte šlehačem, což bude rychlejší i příjemnější. Nezapomeňte nasypat i kokos, který je nezbytnou součástí, opět promíchejte a dejte na plech vyložený papírem na pečení. Máte-li chuť, můžete do těsta dát i kusy čerstvého ovoce podle chuti.

Když je buchta hotová, nezapomínejte na smetanu. Ta se na buchtu přidává ale až ve chvíli, kdy je hotová buchta vychlazená. Díky smetaně nebude těsto suché, ale naopak krásně vláčné. Smetanu prostě jen stačí nalít na hotovou buchtu a nechat několik minut odležet.

Na povrch klidně pak můžete ještě nasypat nasekaný kokos.

Suroviny: 

  • 2 hrnky hladké mouky 
  • 1 hrnek cukru krupice 
  • 1 vanilkový cukr 
  • 1 kypřící prášek 
  • 2 vejce 
  • 1 hrnek mléka 
  • 1 smetana ke šlehání 
  • 1/2 hrnku oleje 
  • 2 hrsti kokosu 
Vložil Buchty se smetanou | Tagged , , , | Zanechat komentář