Archív kategorií: Buchty s pudinkem

Buchta s pudinkem

Připravte si pudink, který budete muset nechat několik minut vychladit, než s ním budete pracovat dál. Poté se vrhněte na velmi jednoduché těsto. Postupně si vyšlehejte vejce, které ušleháte společně s cukrem a následně do něj přidáte ostatní suroviny, které máte připraveny na těsto. Společně ušlehejte ručním šlehačem a nalijte na předem připravený plech.

Ten si buď vymažte tukem, nebo jej vyložte papírem na pečení, záleží na tom, co máte k dispozici. Na těsto pak nalijte pudink a špejlí projíždějte těstem, aby se pudink dostal i střídavě do něj. Buchtu dejte péct alespoň na 20 minut do trouby a mezitím si připravte smetanový krém, kterým jej potřete.

Stačí smíchat zakysanou smetanu společně s cukrem – přidat můžete i kokos nebo ořechy a vychlazenou, hotovou buchtu potřete smetanovým krémem.

Nakonec na ozdobu nastrouhejte čokoládu a nakrájejte na kousky.

Suroviny: 

Na těsto

  • 100 ml oleje 
  • 100 ml vody 
  • 250 g cukru moučka 
  • 5 vajec 
  • 250 g hladké mouky 
  • 1 kypřící prášek 

Na náplň

  • 2 vanilkové pudinky 
  • 1 l mléka
  • 5 lžic cukru krystal 

Na potření

  • 3 zakysané smetany 
  • 3 lžíce cukru moučka 
  • strouhaná čokoláda

 

Vložil Buchty s pudinkem | Tagged , , , | Zanechat komentář

Tvarohová buchta na plech

Začněte náplní, která ač se to možná nezdá, se trošku protáhne vzhledem k tomu, že budete muset v první řadě uvařit pudink. Puding si uvařte dle receptu, vezměte si větší misku, dejte do ní tvaroh, cukr a nakonec i vejce. Společně všechno promíchejte a nakonec do směsi vlijte i hotový pudink. Práci si ulehčíte, pokud použijete ruční šlehač, s jehož pomocí dosáhnete optimální konzistence a jemného krému. Pak se pusťte do těsta.

Připravte si větší misku, do které postupně začnete přidávat veškeré suroviny určené k přípravě těsta včetně kakaa, které přidáte až nakonec. Připravte si plech, který buď vyložíte papírem na pečení, nebo jej vymažete tukem a vysypete moukou.

Na něj nejdřív vlijte tvarohovou náplň, poté přelijte těstem a připravte si špejli, kterou snadno a jemně projedete těstem. Nakonec opět nalijte náplň a opět těsto. Proces se špejlí ještě jednou zopakujte a dejte péct na 30 minut do trouby.

Suroviny: 

Na těsto

  • 2 hrnky polohrubé mouky 
  • 2 vejce 
  • 1 hrnek mléka 
  • 2 lžíce kakaa 
  • 1 prášek do pečiva 
  • 0,75 hrnku oleje 
  • 1 hrnek cukru moučka 

Na náplň

  • 2 pudinkové prášky 
  • 500 g tvarohu 
  • 1 hrnek cukru krupice 
  • 1 hrnek mléka 
  • 2 vejce 

 

Vložil Buchty s pudinkem | Tagged , , , | Zanechat komentář