Měsíční archív: Červenec 2013
Buchty na plech
Na tuto dvoubarevnou buchtu si budete připravovat dva druhy těsta. První, světlejší bude zároveň řidší, druhé bude tmavší a hutnější. Nejdřív si připravíte to kakaové, které bude tvořit na plechu základ.
Ušlehejte si proto vejce společně s cukrem a postupně začněte přidávat olej, citrónovou kůru, mléko a mouku, ve které jste předem rozmíchali kypřící prášek. Všechno společně promíchejte nebo vyšlehejte a nakonec přidejte kakao. Těsto si rozdělte na dvě poloviny, přičemž tu první vlijte na vymazaný a připravený plech na pečení, druhou si dejte bokem a přejděte k přípravě světlého těsta.
Společně ušlehejte vejce s tvarohem, přidejte veškeré cukry, které jste si připravili a pořádně promíchejte. Ohřejte si mírně mléko, aby bylo vlažné a přidejte jej do těsta společně s vanilkovými prášky na pudink. Opět společně promíchejte a nalijte na kakaové těsto na plechu, rázem zalijte druhou polovinou kakaového těsta, které jste si dali bokem. Buchtu byste měli péct v troubě alespoň 30 minut, dokud není na okrajích křupavá.
Suroviny:
Na kakaové těsto
- 2 hrnky mouky hladké
- 2 vejce
- 3 lžíce kakaa
- citrónová kůra
- 3/4 hrnku oleje
- 1 hrnek cukru krystal
- 1 prášek do pečiva
- 1 hrnek mléka
Na světlé těsto
- 2 měkké tvarohy
- 1 hrnek mléka
- 2 vejce
- 1 vanilkový pudink
- 1 vanilkový cukr
- 1 hrnek cukru
Komentáře