Archív štítků: Slaná jídla

Bramborová buchta

Už máte dost čokoládových dortíků nebo příliš sladkých domácích buchet? Co takhle vyzkoušet něco zcela nového, slaného, ale chutného. Bramborová buchta sice není zase tak známá, ale její chuť je vynikající a věřte, že jak ji jednou připravíte, už nebudete péct doma nic jiného.

Jako první věc vás bude čekat strouhání brambor, což je pravděpodobně nejméně oblíbená činnost všech kuchařů. Hned poté si připravte z pár lžiček mléka, cukru a droždí kvásek, který necháte vzejít. Mezitím si připravte a nakrájejte salám na menší kostičky, oloupejte česnek, který poté prolisujete přímo do těsta.

Připravte si větší misku, do které dáte mouku, sůl, veškeré koření, prolisovaný česnek a nasekaný salám na kousky. Nakonec přidejte i kvásek, vejce, mléko a nakonec brambory, které jsou naprosto nezbytnou ingrediencí. Vše společně promíchejte a vypracujte těsto, které necháte vykynout několik minut. Nakonec dejte na plech a nechte péct alespoň 20 minut.

Suroviny:

  • 1/2 mléka 
  • 500 g brambor 
  • 1/2 hrubé mouky 
  • 1 vejce 
  • 20 dkg salámu 
  • 1 droždí 
  • 3 paličky česneku 
  • 1 lžíce majoránky
  • sůl, pepř dle chuti 

 

Vložil Zeleninové buchty | Tagged , , , | Zanechat komentář